蘑菇意大利肉醬面

發(fā)布時間：2018-04-28

來源：美食杰

相信很多人都喜歡吃意大利面，今天小編帶您做一道用蘑菇做的意大利肉醬面，味道鮮美，保您吃了還想再吃，一起動手學起來！

材料：蘑菇意大利面

輔料：柿子椒、胡蘿卜、紅蔥頭、豆腐

調料：細香蔥、大蒜、牛肝菌、番茄沙司、紅酒、高湯、牛至

做法：

1.甜椒、蘑菇切小丁。胡蘿卜切小塊。洋蔥、蒜切碎。香蔥切細圈。煮意面

2.胡蘿卜放入攪拌機打碎

3.鍋里給少油，將洋蔥、大蒜、蔥白炒香

4.加入蔬菜，炒到開始變軟

5.加入番茄沙司，炒開。然后倒入紅酒，炒到酒味散發(fā)

6.加入罐頭番茄，搗碎

7.加入肉湯到基本沒過所有食材

8.湯煮開后加入1勺牛肝菌粉

9.中火燒到湯汁粘稠，但是不要收干。分別加入1茶勺墨角蘭和牛至葉。用鹽和胡椒調味

10.取小塊豆腐，切成小丁

11.鍋里炸到金黃

12.煮好的意面沖冷水、瀝干，澆上汁，舀一勺焦脆的豆腐丁，即可

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