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    手撕杏鮑菇

    發(fā)布時(shí)間：2018-04-24

      來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

     杏鮑菇味道鮮美，有一種獨(dú)特的清香，口感猶如鮑魚(yú)，脆嫩、有嚼勁，深受家人的喜愛(ài)。平常大多數(shù)時(shí)候我都習(xí)慣拿來(lái)煎炒，前幾天看到網(wǎng)友推薦的涼拌杏鮑菇，在家里試了試，沒(méi)想到大獲好評(píng)。因?yàn)橛檬炙旱姆椒?，杏鮑菇拌的時(shí)候特別容易入味，口感也很爽滑勁道。還沒(méi)做過(guò)的，一定要試試喔~~
     用料：杏鮑菇3個(gè)，香蔥1課，姜2片，蒜2瓣，小米椒2個(gè)，芝麻油2大勺，鮮醬油1大勺，米醋1小勺，白糖1小勺，鹽適量
     做法：1、    杏鮑菇清洗干凈，入蒸鍋中大火蒸8-10分鐘，也可以在電飯鍋?zhàn)鲲埖耐瑫r(shí)放在上面的籠屜里一起蒸制，米飯好了，杏鮑菇也蒸熟了；蔥、姜、蒜切末，小米椒切小圈備用。
           2、    蒸熟的杏鮑菇取出稍微放一會(huì)，不燙手的時(shí)候，將杏鮑菇撕成差不多粗細(xì)的小條。
           3、撕好的杏鮑菇擺入盤(pán)中，放上蔥、姜、蒜末和小米椒，淋入調(diào)味料（芝麻油、鮮醬油、米醋、糖、鹽），拌勻就可以了。
       

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