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發(fā)布時間：2018-04-09
來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)
1. 花椒粒先在熱鍋火上炒兩分鐘，然后放進(jìn)去鹽炒至鹽變黃盛出
2. 在案板上拿搟杖捏碎以后回鍋炒兩分鐘盛出
3. 炒好的椒鹽放在干燥的容器待用
4. 蘑菇撕大片煮八成熟
5. 煮蘑菇的過程拿面粉淀粉還有雞蛋少許水調(diào)成糊狀
6. 煮熟的蘑菇過冷水
7. 把捏干水分的蘑菇放進(jìn)準(zhǔn)備好的蛋糊中
8. 將蘑菇與蛋糊充分?jǐn)噭?/p>
9. 將裹上蛋糊的蘑菇放油鍋里邊小火炸至蘑菇變脆即可撈出
10. 撈出炸好的蘑菇，放在干的容器中，撒上炒好的椒鹽，喜歡吃辣椒的也可撒點辣椒面，本來想弄點小茴香，又懶得去買，就地取材了，本來小茴香跟花椒粒一起炒更香。
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