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    雙菇西蘭花

    發(fā)布時間：2018-03-27

      來源：美食掌門

        食材：
        西蘭花1顆、香菇100克、口蘑100克、蒜/蔥適量、蠔油/鹽適量、水淀粉適量
        做法：  
        1.西蘭花掰成小朵，洗凈備用。
        2.將蘑菇切成適當(dāng)大小的塊狀。
        3.鍋中燒開水，將西蘭花焯燙一下?lián)瞥?，瀝干。
        4.炒鍋中加少許油燒熱，爆香蔥蒜末。
        5.下入蘑菇，翻炒雙菇、西蘭花，炒至蘑菇變軟。
        7.下入焯燙過的西蘭花，加入少許蠔油和適量的鹽，快速翻炒。
        9.最后加入少量水淀粉勾薄芡，翻炒均勻即可出鍋。

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