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                香菇粒(面包機版)
                

                

                發(fā)布時間：2018-03-20
                

                  來源：豆果美食
                

                

                

                       用面包機做出來的香菇粒也是別有一番風味，密封后放冰箱保存是早餐配菜，還真是贊!香菇是世界第二大食用菌，也是我國特產(chǎn)之一，在民間素有“山珍”之稱。它是一種生長在木材上的真菌。味道鮮美，香氣沁人，營養(yǎng)豐富，素有“植物皇后”美譽。香菇富含維生素B群、鐵、鉀、維生素D原（經(jīng)日曬后轉(zhuǎn)成維生素D）、味甘，性平。主治食欲減退，少氣乏力。       
                

                       用料：干蘑菇150g、蔥適量、蒜頭適量、姜適量、十三香1小勺、生抽2勺、蠔油1勺、花生油200g
                

                       做法：
                

                       1.準備好材料。事先把蘑菇泡發(fā)，可提前一個晚上泡。
                

                       2.把泡發(fā)好的蘑菇洗干凈，并剪成丁。
                

                       3.面包機桶內(nèi)倒入花生油，把切好的蔥、蒜、姜一起倒入面包機內(nèi)，啟動翻炒程序先炒5分鐘。
                

                       4.翻炒5分鐘把蘑菇丁倒入。
                

                       5.把調(diào)味料都放入繼續(xù)翻炒。
                

                       6.1勺生粉加小許水(這一步可以省略)。
                

                       7.把生粉水倒入之前把蘑菇抹平。
                

                       8.啟動烘烤程序30分鐘，也可兩次15分鐘。
                

                       9.取出，完成。
                

                       小貼士：干蘑菇，如果急著用的話可以50度左右的水泡開大概2個小時就可以了。
                

                

                


                


                

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