發(fā)布時間:2018-02-27
來源:中國食用菌商務網(wǎng)
作為一種食用菌,黑木耳早有食療滋補美名。它是一種廉價的養(yǎng)生菜,藥用與食療比醫(yī)書上記載,對人體更加有幫助。
1.結(jié)石
黑木耳含有特殊植物膠原,促進胃腸道蠕動,預防便秘。黑木耳能夠吸收腸道內(nèi)毒素,并及時排出;預防腎結(jié)石、膽結(jié)石等,化解內(nèi)源性異物。每天吃2次黑木耳,還可以緩解嘔吐、惡心;對初發(fā)結(jié)石、膽囊炎的人,黑木耳也可以緩解不適。
2.白發(fā)
在引起白發(fā)病因中,長期焦慮、緊張,可以多吃黑木耳。它能夠調(diào)節(jié)情緒,增加食物中微量元素攝入量,預防白發(fā)出現(xiàn),促進頭發(fā)生長。
除了黑木耳,鮮貝、牡蠣等貝類食物,松仁、花生、核桃、杏仁、葵花子等堅果類食物,動物內(nèi)臟等,也都含有類似黑木耳的微量元素,銅元素和鐵元素。另外,紫菜、黑米、黑芝麻等也有預防白發(fā)功效。
3.心腦血管病
黑木耳中,鈣元素與鎂元素豐富,能夠預防血栓,減少血液凝塊。稀缺的維生素K,還能夠預防冠心病和動脈粥樣化。由于黑木耳具有活血功效,所以,有出血者和孕婦慎吃。
4.三高(甘油油脂 膽固醇)
將黑木耳與紅棗同煮后,食用,可以去身體油脂,降低血液甘油三酯、膽固醇含量。取黑木耳粉5克,紅棗粉20克,沸水煮開后沖服。黑木耳中,膠質(zhì)能夠吸附身體廢棄物,核酸物質(zhì)有降三高功效。
5.貧血
黑木耳含有維生素E,可以美白肌膚,保持年輕。關(guān)鍵是黑木耳的鐵元素含量比菠菜更高,貧血的人多吃它可以起到補血、預防缺鐵性貧血功效。