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    材料：
    雞腿菇(222克)、萵筍(1根)、紅甜椒(1只)、油(3湯匙)、生粉(1/2湯匙)、料酒
    做法：
    1.雞腿菇洗凈，斜切成片；紅甜椒切開去蒂和籽，斜切成片。
    2.萵筍去葉和皮，切成片；將1/2湯匙生粉和3湯匙清水調(diào)勻成生粉水。
    3.燒熱3湯匙油，倒入雞腿菇拌炒1分鐘，放入紅椒片翻炒均勻。
    4.放入萵筍片翻炒1分鐘，直至雞腿菇變軟，注入1/3杯清水煮沸。
    5.加入1/3湯匙料酒、1/2湯匙雞粉和1/3湯匙鹽拌炒入味，淋上1/3湯匙香油。
    6.澆入生粉勾薄芡后，便可上碟。