什么是巴西菇

發(fā)布時(shí)間：2017-12-08

來(lái)源：百度百科

巴西菇又名姬松茸（Agaricus subrufescens Peck，同物異名：Agaricus blazei Murrill、Agaricus brasiliensis或Agaricus rufotegulis），是一種可食用的菌類(lèi)植物。
巴西菇原產(chǎn)于巴西、秘魯?shù)鹊?，所以名為巴西菇。日本又稱(chēng)姬松茸 ( アガ

リクス ) ，屬于食、藥兼用菇類(lèi)，經(jīng)過(guò)美國(guó)、日本、中國(guó)專(zhuān)家研究證實(shí)：巴西菇具有抗癌、降血壓、美容養(yǎng)顏、滋陰壯陽(yáng)和調(diào)節(jié)人體免疫等功效。其抗癌效果為食用菌之首。
姬松茸原生于北美洲，最早由美國(guó)植物學(xué)家Charles Horton Peck于1893發(fā)表描述。在19世紀(jì)后期到20世紀(jì)初期，姬松茸在美國(guó)東部作為食用菌而培植。這種植在1970年代于巴西再次被發(fā)現(xiàn)，但被錯(cuò)認(rèn)為另一在佛羅里達(dá)州發(fā)現(xiàn)的另一品種Agaricus blazei Murrill。這種“新發(fā)現(xiàn)”的菌類(lèi)植物由于其醫(yī)療價(jià)值而被炒熱，并冠上各種冠冕堂皇的名稱(chēng)，如：“太陽(yáng)菇”（cogumelo do sol）、“神菇”（cogumelo de Deus）、“生命之菇”（cogumelo de vida）等。
巴西菇的成分包括蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、灰分及醣類(lèi)等，

與其它菌行相比，巴西菇的蛋白質(zhì)和糖質(zhì)含量較豐富，且子實(shí)體中多糖體B -16-D 葡聚糖蛋白質(zhì)復(fù)合含量較多，陸續(xù)證明為可調(diào)節(jié)免疫系統(tǒng)功能及降血糖功能，確認(rèn)其在醫(yī)學(xué)免疫療法上及敬用上的價(jià)值。至2011年在日本約有五百家醫(yī)院使用巴西菇來(lái)輔助癌癥治療，與菇菌類(lèi)的當(dāng)紅產(chǎn)品靈芝相較，巴西菇每一克約含有六十到七十毫克的B -16-D 葡聚糖蛋白質(zhì)復(fù)合體，比靈芝的十到二十毫克高出許多。
另外，巴西菇含有獨(dú)特的 RNA －蛋白質(zhì)復(fù)合體，對(duì)抗腹水癌的癌細(xì)胞時(shí)比猴頭菇科的菇菌更有效果。其它菇行多糖體會(huì)因?yàn)楦顾┘?xì)胞增殖速度過(guò)快，無(wú)法地阻擋癌細(xì)胞對(duì)生物的影響力。

巴西菇是巴西所出產(chǎn)的一種蘑菇，Agaricus blazei Murill(ABM),具有神奇的養(yǎng)身治病功能。
早在三十年前，專(zhuān)家在巴西圣保羅附近的碧野達(dá)德（Piedade）地區(qū)，注意到當(dāng)?shù)鼐用癫坏疾÷实停叶嘞黹L(zhǎng)壽。經(jīng)過(guò)研究，發(fā)現(xiàn)居民普遍食用天然盛產(chǎn)的一種蘑菇，當(dāng)?shù)厝朔Q(chēng)之為，意即“Mushroom of God”（神菇），或“Cogumelo do sol”,意為“太陽(yáng)菇”。專(zhuān)家研究結(jié)果顯示，此菇具有強(qiáng)力的提高免疫力的功能。此菇在日本已非常風(fēng)行，在東亞各國(guó)和歐美也漸為人知，許多人服用此菇封精力和各種病癥有極大的幫助，對(duì)癌癥的輔助治療效果明顯。
姬松茸常見(jiàn)于營(yíng)養(yǎng)保健食品中，并聲稱(chēng)有活化免疫系統(tǒng)、預(yù)防惡性腫瘤（防癌）的功效。然而，其科學(xué)根據(jù)一直存疑。日本的國(guó)立健康營(yíng)養(yǎng)研究所自2011年3月開(kāi)始就相關(guān)產(chǎn)品的有效性及安全性進(jìn)行研究，至今仍未得到可信度高的結(jié)果。