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    雞汁猴頭菇

    發(fā)布時間:2017-11-30

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

        材料:
        干猴頭菇100克,光雞腿200克,蔥段、姜片、黃酒、精鹽各適量。
        做法:
        1.將干猴頭菇用沸水燜約40分鐘,撈起去雜洗凈,再用沸水氽一下,擠盡水分切成小塊。
        2.雞腿斬小塊,放入沸水中燙一下,撈起用清水洗凈。
        3.將猴頭菇、雞腿放入沙鍋中,用文火燜煮半小時后,加精鹽調(diào)味,再燉燜片刻即成。

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