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                木耳炒肉絲拌面

                發(fā)布時(shí)間:2017-11-24

                  來源:美食杰

                    材料:
                    面條300克,里脊200克,食用油40克,鹽4克,老抽半茶匙,料酒1湯匙,高湯3湯匙,胡椒粉半小勺,玉米淀粉半湯匙,雞蛋1個(gè),蔥1段,姜1塊,干木耳10克。
                    做法:
                    1.肉絲里放入鹽,料酒,玉米淀粉,胡椒粉,雞蛋,拌勻腌制20分鐘。
                    2.炒鍋倒油,放入肉絲滑散,炒至發(fā)白后盛出備用。
                    3.炒鍋倒油,炒香蔥絲、姜絲。
                    4.放入肉絲、木耳。
                    5.放入鹽、老抽、高湯。
                    6.木耳成熟,放入蔥末拌勻即可盛出。
                    7.水開后下入面條。
                    8.面條煮至浮起,筷子夾斷無白芯就熟了。
                    9.澆上炒好的木耳炒肉絲,拌勻就可以享用啦!

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