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    材料：
    山藥·300克　新鮮香菇·100克　胡蘿卜·100克　紅棗·10克　香蔥·1棵　食用油·30克　醬油·小匙　胡椒粉·小匙　精鹽·4小匙食用油·30克　醬油·小匙　胡椒粉·小匙　精鹽·4小匙。
    制作：
    1.胡蘿卜洗凈，去皮，切成薄片。
    2.香菇洗凈，切薄片。
    3.紅棗洗凈，泡水。
    4.蔥洗凈，切段。
    5.山藥洗凈、去皮，切成薄片，放入水中加精鹽浸泡。
    6.鍋中倒入油燒熱，爆香蔥段，放入山藥、香菇及胡蘿卜炒勻，加入紅棗及醬油，用中火燜煮10分鐘至山藥、紅棗熟軟，再加入精鹽和胡椒粉調勻，即可盛出。