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    材料：
    雞肉300克，猴頭菇30克，木耳10克，味精、精鹽、香油各適量。
    做法：
    1、將猴頭菇用鹽水浸軟，洗凈，切片。
    2、雞肉洗凈，切塊。木耳泡發(fā)后洗凈，撕成小朵。
    3、將猴頭菇、雞肉放入鍋內，加水1000毫升，水沸后，文火燜1小時，加入木耳、精鹽、味精、香油，煮沸即可。