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    材料：
    姜3克，鮮豬肉30克，蒜5克，香菜3克，平菇200克，蔥5克，一品鮮醬油0.3匙，糖0.2匙，鹽1匙，味精0.2匙。
    做法：
    1.好誘人的平菇準備做個簡單快捷的小菜。
    2.平菇掰成小片狀洗凈。
    3.鍋中燒開水焯一下平菇后立即放入冷水中沖涼。
    4.過涼的平菇瀝干水份備用。
    5.鍋中放入底油放入蔥姜蒜末爆香。
    6.放入一品鮮醬油和糖再放入鮮豬肉炒至入味。
    7.放入平菇大火快速翻炒放入鹽和味精調味。
    8.最后撒入蔥花和香菜末即可。