秋季氣候比較干燥，如果不注意保健，很容易出現(xiàn)皮膚干燥粗糙，鼻腔干燥疼痛或口燥咽干、大便干結(jié)等情況。秋季應(yīng)該如何防燥？今天就為大家推薦一種防燥食材——銀耳。
秋季吃銀耳防燥潤(rùn)肺
秋季五行屬金，對(duì)應(yīng)肺，肺的功能是主氣、司呼吸，開(kāi)竅在鼻，主皮毛，秋燥傷肺則咳。所以秋季養(yǎng)生重點(diǎn)是防“秋燥”，而防秋燥的關(guān)鍵是“潤(rùn)肺”。
銀耳性平，味甘淡，無(wú)毒，具有“強(qiáng)精、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、生津”之功。作為營(yíng)養(yǎng)滋補(bǔ)品，它適用于老弱婦孺和病后體虛者，還具有扶正強(qiáng)壯作用，并常用于治療老年慢性氣管炎等病癥，對(duì)高血壓、血管硬化患者，尤為適宜。
另外，銀耳還有補(bǔ)鈣、減肥和嫩膚美容的效果。
秋季銀耳食譜推薦
可是秋季怎么吃銀耳才好？別急，下面就為大家推薦一些關(guān)于銀耳的食譜，大家可以試試看！
銀耳雪梨小米粥
材料：銀耳、雪梨1個(gè)、小米200克、冰糖適量。
做法：
1、銀耳清水泡發(fā)約20分鐘。去蒂后撕成小片備用。鍋里加水和銀耳煮約15分鐘。
2、然后將淘好的小米倒入鍋內(nèi)約2分鐘。再倒入切好的梨塊。最后放糖塊，繼續(xù)小火煮至粘稠。
排骨蕓豆銀耳湯
材料：排骨，蕓豆，銀耳。
做法：
1、蕓豆可以不泡。銀耳用涼水泡發(fā)，摘去根部，洗干凈。排骨用開(kāi)水焯去血沫。
2、洗干凈的排骨放入湯煲中，放入兩三片姜，接足量水，中火煮開(kāi)，再撇去浮沫后讓湯徹底干凈，這時(shí)再放入蕓豆。
3、轉(zhuǎn)小火煲一個(gè)半到兩個(gè)小時(shí)。放入銀耳再煮半小時(shí)。放入鹽，即可。
銀耳枇杷百合湯
做法：枇杷果去皮將果肉切小粒，銀耳泡發(fā)撕小塊。鍋內(nèi)做開(kāi)水放入銀耳、冰糖、干百合小火煨40分鐘，放入枇杷果再煨15分鐘即可。
銀耳枸杞羹
做法：銀耳15克，枸杞子25克。將銀耳、枸杞子同入鍋內(nèi)，加適量水，用文火煎成濃汁后，加入蜂蜜，再煎5分鐘即可服用。
隔日1次，溫開(kāi)水對(duì)服。此方有滋陰補(bǔ)腎、益氣和血、潤(rùn)肌膚、好顏色之功效。
銀耳南瓜粥
做法：南瓜去皮去瓤，切塊。銀耳，用水發(fā)好，洗凈。
大米先入鍋煮，差不多大米煮熟的時(shí)候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時(shí)候，出鍋。
如果你也想吃銀耳，不如動(dòng)手學(xué)做上面的食譜吧?。▉?lái)源：天氣+）
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