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                金針菇煎餅的制作方法

                發(fā)布時(shí)間:2017-08-30

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                   
                    1、洗凈金針菇,切去根部,掰成小份待用;香菜去根,洗凈切成細(xì)末;
                    2、紅蘿卜去皮后,磨制成泥狀備用;
                    3、雞蛋打入碗內(nèi),加入2湯匙紅蘿卜泥、1湯匙香菜末和1/3湯匙鹽,攪打均勻成蛋液;
                    4、將適量金針菇放入玉米粉中,均勻地裹上一層玉米粉;
                    5、旺火熱干鍋,倒入5湯匙油燒熱,倒入一半蛋液兜鍋攤勻,改小火后夾入適量金針菇;
                    6、待蛋液底部凝固,翻面煎至金針菇變軟,盛起瀝干油;將剩下的蛋液煎成蛋餅即可;
                    7、金燦燦的金針菇煎餅做好啦!(來源:中國百科網(wǎng))

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