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    西瓜是一種很美味的水果，吃完里面的瓤之后，我們家西瓜皮也是從來不浪費的。刨去外面的翠衣，切成細條，用來做炒菜是很不錯的，清熱下火。
    食材
    主料：西瓜皮 1 個、黑木耳 50 克
    輔料：鹽 適量、味精 適量、白糖 適量 
    步驟：
    1.新鮮的西瓜皮，刨去外面的翠衣。
    2.黑木耳隔夜用冷水泡發(fā)。
    3.泡發(fā)好的黑木耳和切成條狀的西瓜皮放在碗里待用。
    4.油鍋燒燙，輕微冒煙。
    5.放入黑木耳和西瓜皮均勻翻炒幾下。
    6.加入適量鹽、白糖調(diào)味。
    7.加入少許水，均勻翻炒之后，大火煮約5分鐘。
    8.加入少許味精調(diào)味出鍋。
    小貼士：
    黑木耳要隔夜用冷水泡發(fā)。