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    白蘑菇炒意粉

    發(fā)布時間:2017-08-21

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        主料:意大利面100克、白蘑菇4顆、肉末100克
        輔料:橄欖油3勺、大蒜10顆、黑胡椒粉5克、羅勒5克
        做法:
        1.意粉提前泡好再煮,比較容易熟,煮熟后用冷水沖、濾干備用。
        2.煮意粉的時候可以準(zhǔn)備:肉末(可買現(xiàn)成的)、白蘑菇切片,大蒜切丁。
        3.倒入橄欖油,依次放大蒜丁、肉末、白蘑菇,差不多熟再把意粉放入繼續(xù)拌炒,最后放黑胡椒、羅勒。
        4.別忘了放鹽。
        烹飪技巧:
        1、橄欖油炒。2、白蘑菇又叫口菇,沒有可用杏鮑菇代替。3、羅勒是這道炒意粉的關(guān)鍵。

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