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    紅菇具有養(yǎng)血、補(bǔ)血、活血化瘀、祛水腫、補(bǔ)精神、強(qiáng)身體的功效，能緩解腎虛腰痛。經(jīng)常食用有益腸胃，可防感冒、消化不良、肝硬化、抗癌和兒童佝僂。
    紅菇有“菇中之王”的美稱(chēng)，系天然營(yíng)養(yǎng)佳品。其風(fēng)味獨(dú)特，香馥爽口。有滋陰、補(bǔ)腎、潤(rùn)肺、活血、健腦、養(yǎng)顏等功效，經(jīng)常食用，能強(qiáng)身健體、延年益壽。

    用料

    主料：三黃雞 半只
    輔料：紅菇 10 個(gè)、鹽 適量

    做法：
    1.雞肉斬件焯水撈起備用。
    2.紅菇簡(jiǎn)單沖水，然后泡半小時(shí)。
    3.鍋里放適量的水加雞肉下去煲，煲開(kāi)關(guān)小火。
    4.雞湯大概煲四十分鐘就可以放紅菇下去，泡紅菇的水也一起倒下去，碗底會(huì)有少量沙就不要倒下去煲，再大火煲開(kāi)，關(guān)下火煲個(gè)二十分鐘即可食用。