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    木耳和它一起吃,降壓降脂護(hù)血管

    發(fā)布時(shí)間:2017-08-15

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

        肉類(lèi)吃多了,難免覺(jué)得有些油膩。對(duì)于許多三高人群來(lái)說(shuō),喝上一碗清爽鮮美的素湯,既健康又能調(diào)理胃口,清理腸道。
        專(zhuān)家推薦——木耳豆腐湯
        這道湯簡(jiǎn)單易學(xué),還很便宜,價(jià)值卻不輸各種昂貴的藥膳。油膩的食物吃多了,就給家人準(zhǔn)備這樣一份清爽鮮美的素湯吧。
        木耳、豆腐適量
        1、將木耳泡發(fā)后洗凈。
        2、木耳和豆腐一起放入鍋中。(可以根據(jù)自己的口味加點(diǎn)胡蘿卜等蔬菜)
        3、煮十分鐘即可食用。
        這樣一道平民湯究竟為什么有如此大的功效呢?一起來(lái)看看吧~
        木耳
        軟血管、清腸胃
        木耳被營(yíng)養(yǎng)學(xué)家譽(yù)為‘素中之葷’和‘素中之王’,每100克黑木耳中含鐵185毫克,它比綠葉蔬菜含鐵量最高的菠菜高出20倍,比動(dòng)物性食品中含鐵量最高的豬肝還高出約7倍。
        軟化血管
        木耳中含有維生素K及鈣質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)血管產(chǎn)生一定的軟化作用,使得氣血流通更加順暢,從而大大降低心腦血管疾病產(chǎn)生的幾率。
        防血栓
        木耳含有維生素K,進(jìn)入血液中能有效抑制血液凝結(jié),防止血塊的產(chǎn)生,預(yù)防血栓癥。
        補(bǔ)氣血
        木耳是各種葷素食品中含鐵量最多,養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤(rùn),容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血。
        防便秘
        木耳能夠促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),促進(jìn)腸道脂肪食物的排泄,防止便秘,有利于體內(nèi)大便中有毒物質(zhì)的及時(shí)清除和排出,從而起到預(yù)防直腸癌及其它消化系統(tǒng)癌癥的作用。
        清腸胃
        木耳可以把殘留在人體消化系統(tǒng)內(nèi)的灰塵、雜質(zhì)吸附集中起來(lái)排出體外,從而起到清胃滌腸的作用,它對(duì)膽結(jié)石、腎結(jié)石等內(nèi)源性異物也有比較顯著的化解功能。
        豆腐
        抗血栓、降血脂
        豆腐營(yíng)養(yǎng)豐富,含有鐵、鈣、磷、鎂等人體必需的多種微量元素,還含有糖類(lèi)、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,素有“植物肉”之美稱(chēng)。
        抗血栓
        制作大豆中含有的皂苷,清除體內(nèi)自由基,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。
        抗癌
        制作豆腐的大豆中含有大豆異黃酮,可調(diào)整乳腺對(duì)雌激素的反應(yīng),日本婦女尿中的異黃酮濃度為美國(guó)、荷蘭婦女的100~1000倍,這與日本人常食大豆有關(guān),也是日本與歐美國(guó)家相比乳腺癌發(fā)生率較低的一個(gè)原因。
        此外,還可以有效的預(yù)防白血病,結(jié)腸癌,肺癌,胃癌等的發(fā)生。
        降血脂
        豆腐不含膽固醇,經(jīng)常食用豆腐可以降低血脂。
        預(yù)防骨質(zhì)疏松
        豆腐中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)全面,吸收率高達(dá)95%,兩小塊豆腐可以滿(mǎn)足一個(gè)人一天對(duì)鈣的需求,豆腐中含有果中鈣王“酸角”,對(duì)于牙齒,骨骼的生長(zhǎng)發(fā)育有益,大豆類(lèi)黃酮也可有效預(yù)防骨質(zhì)疏松。
        強(qiáng)身健體
        豆腐中有大豆卵磷脂以及豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白,有益于神經(jīng),血管以及大腦的生長(zhǎng)發(fā)育,可以增強(qiáng)免疫力,強(qiáng)身健體。經(jīng)常食用木耳豆腐湯可以軟化血管、清腸胃、降血脂的作用。
        簡(jiǎn)單一碗木耳豆腐湯,勝過(guò)冬蟲(chóng)夏草,降壓降脂清血管!你吃過(guò)了嗎?

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