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                來份松茸竹蓀湯 保持輕盈身材

                發(fā)布時間:2017-07-04

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                       
                        夏至后,天氣變得愈發(fā)炎熱,人們的胃口不免對大魚大肉不再感興趣,隨之而來的多是清淡的飲食。而對于愛美的女士,更是抓緊夏天的機(jī)會多吃素食,以保持輕盈健美的身材。小編為您推薦的是松茸竹蓀湯。
                        松茸竹蓀湯
                        食材:松茸2個,竹蓀3個,香菇2個,涼開水、橄欖油、鹽適量。
                        做法:
                         1.松茸、竹蓀、香菇分別用清水浸泡約10分鐘,切片(香菇去蒂),焯水并瀝干水分。
                         2.松茸、香菇放進(jìn)電燉盅內(nèi),倒入涼開水適量,燉約2小時。
                         3.打開燉盅蓋子,把竹蓀放進(jìn)去,再燉約10分鐘即可。喝湯時下橄欖油和鹽。
                        特色:松茸屬于白蘑菇科植物松菌的全草,有補(bǔ)腎強(qiáng)身,理氣化痰的功效。而竹蓀被人們稱為“雪裙仙子”“山珍之花”“菌中皇后”,因營養(yǎng)豐富、香味濃郁、滋味鮮美而被列為“草八珍”之一。當(dāng)夏天人們感到口渴舌燥時,可用松茸、竹蓀一起燉湯,對脾胃虛弱、頭昏目眩有輔助療效。但值得注意的是,竹蓀不宜燉太久,一般在準(zhǔn)備喝湯前10分鐘放進(jìn)湯內(nèi)。

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