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    來份松茸竹蓀湯 保持輕盈身材

    發(fā)布時間：2017-07-04

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

           
            夏至后，天氣變得愈發(fā)炎熱，人們的胃口不免對大魚大肉不再感興趣，隨之而來的多是清淡的飲食。而對于愛美的女士，更是抓緊夏天的機會多吃素食，以保持輕盈健美的身材。小編為您推薦的是松茸竹蓀湯。
            松茸竹蓀湯
            食材：松茸2個，竹蓀3個，香菇2個，涼開水、橄欖油、鹽適量。
            做法：
             1.松茸、竹蓀、香菇分別用清水浸泡約10分鐘，切片（香菇去蒂），焯水并瀝干水分。
             2.松茸、香菇放進電燉盅內(nèi)，倒入涼開水適量，燉約2小時。
             3.打開燉盅蓋子，把竹蓀放進去，再燉約10分鐘即可。喝湯時下橄欖油和鹽。
            特色：松茸屬于白蘑菇科植物松菌的全草，有補腎強身，理氣化痰的功效。而竹蓀被人們稱為“雪裙仙子”“山珍之花”“菌中皇后”，因營養(yǎng)豐富、香味濃郁、滋味鮮美而被列為“草八珍”之一。當夏天人們感到口渴舌燥時，可用松茸、竹蓀一起燉湯，對脾胃虛弱、頭昏目眩有輔助療效。但值得注意的是，竹蓀不宜燉太久，一般在準備喝湯前10分鐘放進湯內(nèi)。

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