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    菇鮮榨菜條

    發(fā)布時間:2017-05-08

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

      材料:
      榨菜200g、香菇50g、杭椒、豆豉、姜、油5g、味精2g、蒸魚豉油5ml、椒鹽5g、蒜
      做法:
      1、榨菜頭去老皮,切厚片;
      2、姜蒜切米,豆豉泡發(fā),杭椒切絲,香菇泡發(fā)切條;
      3、榨菜片切粗條,浸泡在清水里半小時去鹽;
      4、坐鍋起油,下姜蒜豆豉爆香;
      5、下香菇翻炒2分鐘;
      6、下榨菜條,下味精,翻炒2分鐘;
      7、下杭椒絲、椒鹽,炒2分鐘;
      8、淋蒸魚豉油,翻炒均勻,起鍋即可。
      烹飪提示:
      1、榨菜去皮浸泡清水,可以去掉多余鹽分及其他有害物質(zhì);
      2、香菇搭配榨菜能增加榨菜的口感和香氣,讓家常下飯菜更可口。

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