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　　主料：五谷米、蘑菇、雞胸脯肉
　　調(diào)料：食鹽、料酒、蠔油、黑胡椒、橄欖油
　　做法：
　　1、五谷米清凈雜質(zhì)后，用水浸泡30分鐘；蘑菇洗凈切小片；雞胸肉洗凈后切小粒，用料酒、黑胡椒腌制；
　　2、五谷米放入電飯煲中，按正常煮飯的水量加水，再加入1小勺橄欖油，按下煮飯鍵；
　　3、煮飯時，炒雞肉蘑菇：鍋熱后倒入橄欖油，倒入雞肉粒翻炒；
　　4、炒至雞肉色變白時倒入蘑菇翻炒1分鐘，加入1勺蠔油、少許鹽，翻炒均勻調(diào)味料即可盛出；
　　5、待煮飯鍵跳起時，切斷電源，倒入炒好的雞肉蘑菇，和五谷飯一起拌勻，蓋上蓋利用電飯煲的余溫再燜5分鐘即可
　　烹飪技巧：
　　1、五谷可根據(jù)自己喜歡來搭配；如果搭配的粗糧硬度大，可適當延長浸泡時間；
　　2、加入的水量比多，五谷飯口感更軟糯。水量按自己的口感來放。