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    火腿蘑菇餅

    發(fā)布時間：2017-03-15

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    　　主料：火腿80克、新鮮洋菇50克
    　　配料：鹽1茶匙、沙拉油2大匙
    　　面糊：洋蔥末10克、糯米粉40克、水130毫升
    　　做法：
    　　1、調(diào)勻面煳，靜置約20分鐘備用；
    　　2、火腿、新鮮洋菇分別切成2×1公分小塊狀備用；
    　　3、將作法2的火腿塊、新鮮洋菇塊、鹽與作法1的面煳一起調(diào)勻；
    　　4、熱鍋，加入沙拉油，再倒入作法3的面煳，以小火煎約1分鐘后翻面，用鍋鏟使力壓平、壓扁面餅，并不時用鍋鏟轉(zhuǎn)動面餅，煎至呈金黃色后翻面，另一面也煎至金黃色即可。

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