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    香菇燜豆腐

    發(fā)布時(shí)間：2017-01-11

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    　　材料：豆腐300克，瘦豬肉50克，香菇8朵，紅辣椒2個(gè)，蔥、姜、蒜，鹽，老抽、花椒粉、白糖、味精、植物油
    　　做法：
    　　1、豆腐切成長方片，在平底鍋里煎成兩面金黃色；
    　　2、香菇去蒂，切成四塊；紅辣椒切段；
    　　3、蔥切段，姜蒜切片，瘦肉切細(xì)絲；
    　　4、鍋內(nèi)放適量植物油，燒熱后放入肉絲炒散；
    　　5、放入姜蔥蒜炒出香味，加入豆腐片，翻炒；
    　　6、放入紅辣椒、香菇塊，加入鹽、白糖、花椒粉、老抽；
    　　7、加一碗水（最好是高湯），小火燜至汁收濃，加少許味精翻炒出鍋。

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