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    山藥竹蓀雞湯煲

    發(fā)布時間：2016-12-20

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    　　材料：竹蓀、山藥、土母雞、大蔥、姜、鹽、水 
    做法：
    1.姜去皮，拍爛；
    2.大蔥，洗凈，切成幾節(jié)；
    3.山藥，去皮，洗凈，用淡鹽水浸泡，避免變色，竹蓀洗凈，用溫水浸泡，去掉頭蒂，只保留中間，剪成均勻長短，淡鹽水浸泡待用；
    4.姜、雞，一大鍋冷水，大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，再將蔥節(jié)放進(jìn)去，燜燉2小時；
    5.山藥倒掉鹽水，放進(jìn)鍋里在一起燜燉1小時，這里20分鐘-30分鐘，可開蓋攪一下，避免粘鍋；
    6.竹蓀再清洗，瀝干，放進(jìn)鍋里，煲半個小時，起鍋時放鹽就好了。

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