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    土豆片燒杏鮑菇

    發(fā)布時(shí)間:2016-12-09

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

      材料:杏鮑菇、土豆、植物油、蔥、姜、蒜、醬油、蠔油、淀粉、食鹽
      做法:
      1.土豆去皮洗凈,杏鮑菇切片;
      2.土豆切0.5厘米厚的片,放水中浸泡一下,洗去淀粉,撈出瀝水;
      3.碗內(nèi)加入淀粉、醬油、鹽、半碗水,攪勻調(diào)成碗汁;
      4.鍋加水燒開,下入杏鮑菇焯水至變軟,撈出瀝水待用;
      5.鍋加油燒熱,下入土豆片炸至金黃,撈出瀝油待用;
      6.鍋留少許油,下入蔥姜蒜爆香;
      7.下入杏鮑菇翻炒均勻,加入蠔油;
      8.加入土豆片翻炒均勻;
      9.淋入碗汁翻炒至湯汁粘稠,盛出即可。

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