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    竹蓀雞肉湯

    發(fā)布時間:2016-11-29

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

      材料:雞肉、竹蓀、枸杞、姜片、蔥、味精、鹽
      做法:
      1、將雞脯肉用斜刀片成片,竹蓀切成約3.5厘米長的段后泡清水;
      2、凈鍋下水燒開后下入切好的雞脯肉,氽水后撈出沖涼備用;
      3、凈鍋下清湯加姜片、蔥段、枸杞一起燒開,下雞肉片,煮至微開時加入泡好的竹蓀段,小火慢燉至雞肉熟為止。
      4、加雞精、味精、鹽即可起鍋。

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