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    蒜泥海帶拌金針菇

    發(fā)布時(shí)間:2016-11-01

      來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

      材料:海帶、金針菇、香菜、蒜、香醋、糖、醬油、蠔油、雞精、麻油
      做法:
      1、將海帶先在清水里浸泡發(fā)漲,然后洗去泥沙;
      2、鍋里水開后,把海帶放入煮開至熟撈出,在冷開水中沖涼切成海帶絲;
      3、香菜去葉,香菜梗莖切小段;
      4、蒜頭拍碎,紅辣椒切段;
      5、金針菇切去根部,掰松散,在開水鍋里焯一下后撈出瀝干;
      6、熱油鍋將紅椒倒入鍋里炸香,然后盛出放入蒜泥、香醋、糖、醬油、蠔油、雞精攪勻;
      7、把海帶絲、金針菇、香菜梗依次放入盤中,上面澆入剛才調(diào)制好的味汁,淋上麻油,吃時(shí)拌勻即可。

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