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                香菜杏鮑菇

                發(fā)布時間:2016-10-08

                  來源:中國食用菌商務網(wǎng)

                  材料:杏鮑菇、油、精鹽、生姜、香菜、蔥白、白糖、料酒、雞蛋清、白胡椒粉、陳醋、淀粉
                  做法:
                  1、蔥白切絲、香菜莖稈切段;
                  2、白糖、精鹽、陳醋、胡椒粉加少量清水攪勻成味汁;
                  3、把杏鮑菇洗凈后切成長條,調(diào)進料酒、雞蛋清,灑上干淀粉用手抓勻;
                  4、鍋里油熱后放進蔥絲生姜末爆香;
                  5、倒進杏鮑菇小火滑炒,杏鮑菇變軟后烹入調(diào)好的味汁;
                  6、出鍋前撒進香菜段,炒勻即可出鍋。

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