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    木耳蒸雞

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-29

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

      材料:黑木耳、雞腿、蠔油、料酒、生抽、鹽、洋蔥絲、蒜、姜、蔥。
      做法:
      1.雞腿切塊,加入蠔油2大勺、料酒1勺、生抽1勺、食鹽少許、洋蔥絲、蒜末,姜;
      2.將加入調(diào)料的雞腿抓均,蓋上保鮮膜腌制,最少腌制兩小時(shí);
      3.把泡發(fā)的木耳放入碟子底部,腌制好的雞腿肉鋪放木耳上,放入蒸鍋,開大火蒸15-20分鐘;
      4.蒸好的雞塊取出,撒上蔥末,炒鍋燒熱油,油冒煙時(shí),澆在蔥末上即可。

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