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    羊肚菌燉雞

    發(fā)布時(shí)間:2016-09-26

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    材料:羊肚菌、烏雞、枸杞、紅棗、筍片、高湯、鹽、雞精、蔥段、姜片、料酒
      做法:
      1、將干羊肚菌用溫水泡開洗凈,烏雞宰殺去內(nèi)臟洗凈,然后放入沸水焯一下,撈出洗凈;
      2、坐鍋點(diǎn)火放入高湯、烏雞用大火燒開,撇去浮沫;
      3、加入料酒、鹽 、雞精、蔥段、姜片、羊肚菌、枸杞、紅棗、用中火燉至雞肉爛出鍋即可。

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