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    羊肚菌燉雞

    發(fā)布時間：2016-09-26

      來源：中國食用菌商務網(wǎng)

    材料：羊肚菌、烏雞、枸杞、紅棗、筍片、高湯、鹽、雞精、蔥段、姜片、料酒
    　　做法：
    　　1、將干羊肚菌用溫水泡開洗凈，烏雞宰殺去內臟洗凈，然后放入沸水焯一下，撈出洗凈；
    　　2、坐鍋點火放入高湯、烏雞用大火燒開，撇去浮沫；
    　　3、加入料酒、鹽 、雞精、蔥段、姜片、羊肚菌、枸杞、紅棗、用中火燉至雞肉爛出鍋即可。

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