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    香菇糯米肉丸子

    發(fā)布時間:2016-09-23

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

      材料:糯米、豬肉末、香菇、胡蘿卜、雞蛋、蔥姜末、料酒、鹽、玉米淀粉
      做法:
      1、糯米清水浸泡一夜后瀝干,香菇清水泡發(fā);
      2、香菇泡發(fā)后切末,胡蘿卜去皮切末;
      3、香菇末與肉末、蔥姜末混合,加入雞蛋、料酒、鹽、玉米淀粉攪拌上勁;
      4、胡蘿卜末與糯米混合;
      5、將肉餡做成小丸子,放在糯米中滾一圈后放入盤子;
      6、蒸鍋里放水燒開,將盤子放在蒸架上,中火蒸15分鐘即可。

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