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　　味甘，性寒。能補脾益氣，清暑熱。用于脾胃氣弱，抵抗力低下，或傷口愈合緩慢；夏季暑熱，心煩。現(xiàn)代又用于治療高血壓病和多種腫瘤。

　　1.提高人體免疫力

　　草菇的維生素C含量高，能促進人體新陳代謝，提高機體免疫力，增強抗病能力。

　　2.解毒

　　草菇具有解毒作用，如鉛、砷、苯進入人體時，可與其結(jié)合，形成抗壞血

元，隨小便排出。

　　3.抗癌

　　草菇還含有一種異種蛋白物質(zhì)，有消滅人體癌細胞的作用。所含粗蛋白卻超過香菇，其他營養(yǎng)成分與木質(zhì)類食用菌也大體相當，同樣具有抑制癌細胞生長的作用，特別是對消化道腫瘤有輔助治療作用，能加強肝腎的活力。

　　4.糖尿病患者佳品

　　它能夠減慢人體對碳水化合物的吸收，是糖尿病患者的良好食品。

　　5.消暑

　　適宜炎夏季節(jié)食用，草菇有一定的解暑作用。