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    金針菇燴豆腐

    發(fā)布時(shí)間：2016-08-09

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    　　原料：
    　　金針菇150克、胡蘿卜1/3根，切絲、豆腐半斤切塊　
    　　做法：
    　　1、金針菇焯水，這樣可以去掉它上面的黏液，更加爽口；
    　　2、把豆腐塊放鍋里煎到兩面金黃，然后把胡蘿卜絲放進(jìn)翻炒幾下。這時(shí)再加料酒，生抽，糖，胡椒粉拌炒均勻；
    　　3、把剛才焯好水的金針菇放進(jìn)去，加一杯水稍煮；
    　　4、等到湯汁變少的時(shí)候勾芡，加少許蠔油拌勻出鍋，撒香菜就得了。

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