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    排骨猴頭菇

    發(fā)布時(shí)間:2016-08-02

      來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

      材料:猴頭菇 排骨  鹽 姜
      做法:
      1.準(zhǔn)備食材,猴頭菇洗凈,排骨洗去血水;
      2.猴頭菇剪去根部,把猴頭菇撕成小塊;
      3.鍋中水熱開后,放入猴頭菇焯燙1-2分鐘,去除猴頭菇的苦味;
      4.焯燙好的猴頭菇放入砂鍋中;
      5.另起鍋,鍋中加入足量的水,焯燙排骨,水開后,撇去浮沫;
      6.焯燙好的排骨連同姜放入砂鍋中;
      7.將撇去浮沫的排骨湯倒入;
    8.湯的量要一次加夠,小火燉煮40分鐘后加入鹽,再燉煮10分鐘,即可食用了。 

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