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    金針菇炒蛋

    發(fā)布時間：2016-07-13

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

    　　材料：金針菇 雞蛋 料酒 鹽
    　　做法：
    　　1、金針菇去老根，在沸水中加少量鹽焯熟；
    　　2、雞蛋加料酒、鹽打散；
    　　3、鍋中放少量油，將雞蛋炒熟劃散；
    　　4、另起鍋，放少量油，入蒜片蔥花爆香，倒入金針菇快速劃炒片刻；
    　　5、加入雞蛋翻勻、加少量鹽調(diào)味即可。

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