靈芝，又名“仙草”,“瑞草”，俗稱“靈芝草”，多孔菌科類、一年生真菌，其中赤靈芝尤為著名。
靈芝作為擁有數(shù)千年藥用歷史的中國傳統(tǒng)珍貴藥材，具備很高的藥用價值。經(jīng)過科研機構(gòu)數(shù)幾十年的現(xiàn)代藥理學研究證實，靈芝對于增強人體免疫力、調(diào)節(jié)血糖、控制血壓、輔助腫瘤放化療、保肝護肝、促進睡眠等方面均具有顯著療效。
傳說白娘子用靈芝救活了許仙，雖然這只是個傳說，但它卻傳頌著靈芝神奇的功效。
隋唐時期偉大的醫(yī)學家孫思邈，被后世稱為“藥王”，傳說他幼時體弱多病，因病學醫(yī)，但從三十五歲時起就開始服用靈芝，據(jù)考證他活了一百零一歲無疾而終。在漢魏時期，服食靈芝求延年益壽成為當時的社會風尚，可見古人對靈芝的崇尚與信奉。
近些年，隨著各國專家對靈芝的深入研究，靈芝的神奇功效得到進一步的科學驗證，尤其日本、韓國對靈芝的研究應用已達到相當普及的程度，美國也將靈芝錄入國家藥典。
日本
原來日本人并不是喝牛奶強國的，而且吃靈芝。日本京都大學食糧科學研究所農(nóng)學博士葛西善三郎在所著的《靈芝的科學觀》中寫道：“第二次世界大戰(zhàn)后，日本人因為吃靈芝而普遍地延長了壽命。”
日本人研究靈芝比較深入。日本國會議員藤幫吉代在國會議案中曾正式提出“靈芝有助日本國民健康”的議案，從而達到快食、快眠、快便、快動的健康新標準。
日本人對靈芝的熱愛是非常癡迷的，當然，他們對靈芝的質(zhì)量要求也非?？量?，我國相當多的優(yōu)質(zhì)靈芝子實體大都出口到日本，日本每年消耗約15000噸左右的靈芝。
韓國
韓國人是靈芝的忠誠擁護者，全國人口有半數(shù)以上人經(jīng)常食用靈芝。靈芝在韓國被廣泛用于神經(jīng)、免疫、心腦血管系統(tǒng)之食療佳品，每年消耗的靈芝高達4500噸，是全球人均消費靈芝最多的國家。靈芝也被列入到韓國的藥典，每年都從我國進口大量靈芝。
歐美
歐美國家通過對靈芝廣泛而深入的研究得出結(jié)論：靈芝被證實是一種神奇的藥草，它是抗癌、防癌、抗衰老、治療慢性病等諸多領(lǐng)域當之無愧的明星。
中國
中國的靈芝產(chǎn)業(yè)在改革開放30多年中，雖然得到了很大的發(fā)展，生產(chǎn)規(guī)模已居世界之首，但相當多的部分用于出口。我國人群對靈芝的保健作用還不十分了解，人均消費只有日、韓、等國的數(shù)十分之一。目前，我國靈芝年產(chǎn)量已超過1萬噸，是生產(chǎn)大國，消費小國。
靈芝是唯一一種無任何毒、副作用的中藥材，又是唯一一種可治百病的安全食材，久服能輕身不老，延年益壽。靈芝由于它神奇的功效與安全性，已被很多國家收錄于國家藥典之中作為法定中藥材。
靈芝最早的記載始于中國，中國的老祖宗對它早有研究，它承襲著中國幾千年歷代醫(yī)藥學家的經(jīng)驗和智慧。
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