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    木耳黃瓜雙丸湯

    發(fā)布時間:2016-06-23

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

      材料:
      黑木耳、黃瓜、毛豆米、牛肉、老豆腐、豬肉、雞蛋清
      做法:
      1、牛肉和少量蔥姜剁成泥,加少量生抽、色拉油、鹽、雞蛋清,順時針攪拌成肉泥;
      2、老豆腐切碎,加三分之一的豬肉糜、蔥姜、少量生粉、生抽、色拉油、鹽、雞蛋清,順時針攪拌成豆腐泥;
      3、木耳洗凈泡發(fā),毛豆米洗凈,黃瓜切片;
      4、鍋內(nèi)水燒開,放入木耳、毛豆米,轉(zhuǎn)小火,用勺子舀適量牛肉泥、豆腐泥放入水中,待丸子表面變色后轉(zhuǎn)大火煮熟;
      5、最后放入黃瓜片,燒開,加鹽,滴入香油調(diào)味即可。

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