慶元香菇“討皇封”

發(fā)布時(shí)間：2016-06-21

來(lái)源：中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

　　如果坐車到了被稱為“中國(guó)香菇城”的慶元縣城時(shí)，撲面而來(lái)的一定是菇香。

　　一個(gè)個(gè)像小傘一樣的果實(shí)，集藥、用為一體的美味佳肴，有著其獨(dú)特的功效而遠(yuǎn)銷世界各地。雖然現(xiàn)代制菇的技術(shù)已經(jīng)完全更新，但是整座城還是被濃濃的香菇文化所浸透著。

　　慶元的香菇市場(chǎng)堪稱香菇行業(yè)的世界之最。800多年前，慶元的吳三公發(fā)明了香菇，在巍巍的百山祖下，慢慢向外面延伸，遍及慶元、龍泉、景寧三縣，這工藝也培養(yǎng)了一大批生產(chǎn)香菇的技術(shù)工人先在福建、江西、安徽、后至川、陜、云、貴等省，浪跡半個(gè)中國(guó)。然而今天，全國(guó)各地的香菇都又集中流向中國(guó)最大的香菇集散地慶元，有些追源溯本的味道，這種循環(huán)，也正是慶元長(zhǎng)期務(wù)實(shí)的弘揚(yáng)香菇文化的結(jié)果。

　　慶元縣城飄著菇香，在慶元香菇博物館里，陳列著800多年香菇發(fā)展的實(shí)物，更為重要的是，這座城市的人一直以來(lái)都以生產(chǎn)香菇受過(guò)皇封而興奮著。

　　朱皇帝新封龍慶景；

　　劉國(guó)師討封種香菇。

　　這是在菇神廟里掛著的一幅對(duì)聯(lián)，這幅對(duì)聯(lián)可有典故。

　　相傳明朝初期，因久旱無(wú)雨，皇帝朱元璋為祈雨，下旨一律戒葷素食，數(shù)日后已食而無(wú)味病倒床上。國(guó)師劉伯溫獻(xiàn)上香菇，朱元璋食后頓覺(jué)神怡，贊口不絕，下旨把香菇定為 “貢品”。并下旨詔告天下龍慶景三縣專訪種香菇，其它地方的人一律不允許種香菇。民間有“國(guó)師獻(xiàn)山珍，香菇成圣品，皇帝開(kāi)金口，諭封龍慶景”之說(shuō)。

　　雖然是傳說(shuō)，以朝廷的名義將一個(gè)農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)進(jìn)行保護(hù)，可能性還是非常之大。因?yàn)檫@符合當(dāng)時(shí)的社會(huì)背景。由于理學(xué)思想的影響，明代興起反商業(yè)的思潮，商業(yè)并沒(méi)有像唐、宋、元時(shí)那樣得到發(fā)展，反而是繼承了輕商的傳統(tǒng)，回歸到過(guò)去重農(nóng)的思想中，這一產(chǎn)業(yè)肯定是得到政府的支持，因此可以斷定明朝時(shí)香菇生產(chǎn)非常興盛，要不然宋代的吳三公也不會(huì)被明神宗敕封為"判府相公"了。

　　“討皇封”也成為香菇文化中的一個(gè)亮點(diǎn)，在現(xiàn)在的一些舞臺(tái)劇中還鮮活的得到展現(xiàn)。