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                酸湯肥牛

                發(fā)布時(shí)間:2016-05-12

                  來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

                    食材:金針菇 肥牛片 白糖 醬油 姜末 蔥末 油 鹽 醋 泡椒
                    做法:
                    1.鍋里燒熱水,下入金針菇焯熟撈出備用。
                    2.肥牛冷水下鍋焯熟,焯出血水。
                    3.鍋里倒底油燒熱,放入蔥末,姜末,蒜末爆香。
                    4.倒入切成段的泡椒和泡椒水,切碎的郫縣豆瓣,翻炒出香味。
                    5.倒入醋,醬油,白糖,鹽。
                    6.加入開(kāi)水,中火煮酸湯約3分鐘。
                    7.下入金針菇再煮一會(huì),大約2分鐘。
                    8.倒入焯熟的肥牛煮半分鐘到1分鐘即可出鍋。

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