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    酸辣黑木耳

    發(fā)布時(shí)間:2016-04-20

      來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

     材料:黑木耳、姜、鹽、青椒、朝天椒、麻油、生抽、陳醋、料酒、白糖
     做法:
     1.首先準(zhǔn)備一碗清水,將黑木耳放入清水中,浸泡3小時(shí)左右。青椒切成菱形片、朝天椒切圈、姜切絲;
     2.準(zhǔn)備好碗,加兩勺陳醋、一勺料酒、兩勺生抽、一勺白糖、一勺鹽,攪拌均勻備用;
     3.鍋中倒入清水,水開(kāi)時(shí),加一勺鹽,將木耳倒入鍋中,再次煮開(kāi)后撈出;
     4.鍋中倒入油,下入姜絲、朝天椒,煸炒數(shù)秒后,加入青椒、黑木耳,翻炒至有香味時(shí),淋入調(diào)好的碗汁,倒入適量麻油提味,就可以出鍋裝盤了。

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