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    豉香茶樹菇炒回鍋肉

    發(fā)布時間：2016-04-14

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        食材：五花肉 茶樹菇 豆豉 青紅椒 姜蒜 雞精 鹽
        做法：
        1.五花肉300克 干茶樹菇適量；
        2.豆豉適量，用水洗一下備用；
        3.青紅椒各1根，切斜段，姜蒜適量；
        4.將五花肉煮熟，盛出晾涼；
        5.涼后的五花肉切片備用；
        6.泡好的茶樹菇去蒂切段洗凈；
        7.鍋內(nèi)放少許油，將五花肉炒成至肉片焦黃并微微卷起；
        8.入姜蒜與豆豉炒出香味；
        9.下茶樹菇翻炒2分鐘左右，加少許生抽，少許鹽調(diào)味；
        10.最后放青紅椒一起翻炒均勻，加少許水燜片刻，加雞精即可。

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