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    竹蓀燉雞

    發(fā)布時間：2016-03-31

      來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        食材原料：
        主料：土雞1只、竹蓀200克。
        配料：枸杞、姜適量。
        調(diào)料：鹽、胡椒粉各適量。
        制作方法：
        1. 竹蓀泡發(fā)洗凈備用；
        2、土雞洗凈斬塊；
        3. 鍋中放入足量的水，將雞塊涼水下鍋，大火燒開后轉(zhuǎn)至中火，將浮沫撇去；
        4. 將姜和枸杞放入鍋中，中火一起煮一小時左右至雞肉熟爛；
        5. 竹蓀易熟，雞湯在起鍋前幾分鐘放入泡好的竹蓀，隨后調(diào)入鹽、胡椒粉即可。

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