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    主料：牛尾 (500克) 海鮮菇 (150克) 香菇 (適量) 姬菇 (100克) 茶樹菇 (適量) 金針菇 (100克) 枸杞 (適量)
    做法：
    1.準備所需材料。
    2.牛尾用加了料酒的清水浸泡一小時，泡出血水后洗凈。
    3.將牛尾放入砂鍋中，加入足量的清水和蔥姜。
    4.大火煮開，撇去浮沫。
    5.蓋上蓋子轉小火煲3.5個小時。
    6.加入鮮菇再煲20分鐘。
     7.加入浸泡后的枸杞煮5分鐘，臨出鍋前加鹽和白胡椒粉調味，即可出鍋。