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                蘑菇蛋卷

                發(fā)布時(shí)間:2016-01-29

                  來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

                     一、用料:
                    1、蛋卷內(nèi)料:蘑菇(3顆),甜椒(半粒),熏肉(2片),奶水(半杯),面粉(1/4杯),牛油(1大匙),黑胡椒碎和鹽(少許)
                    2、蛋皮:雞蛋(2粒),水(2湯匙),麻油和粟粉(1/3茶匙)
                    二、做法:
                    1、蛋皮制作:水和粟粉拌勻,加入雞蛋和麻油打散,倒入刷油的平底鍋,煎成一片片薄薄的蛋皮備用
                    2、蘑菇、甜椒和熏肉切丁。
                    3、牛油放鍋中煮溶,加入2炒香。
                    4、奶水、面粉、黑胡椒碎和鹽拌勻慢慢倒入3中,用小火不停攪拌至糊狀,熄火。
                    5、取一片蛋皮,放上適量餡料,卷起即可。

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