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    一、用料：
    1、主料：口蘑(100g)
    2、輔料：豆?jié){(700ml)、面粉(20g)
    3、廚具：煮鍋、炒鍋
    二、做法：
    1、大蒜切碎
    2、洋蔥切碎
    3、蘑菇洗凈，切片
    4、用少量豆?jié){化開面粉，攪拌均勻成豆?jié){面糊備用
    5、燒熱平底鍋，不放油，直接煎炒蘑菇片，至兩面金黃上色，盛出備用；（鍋要熱，火要大，迅速煸黃，否則會(huì)出水）
    6、起炒鍋，下入少許色拉油（或黃油），爆香蒜末和洋蔥末
    7、加入少許白葡萄酒（或料酒），炒出香味
    8、加入煸炒過的蘑菇片和其余大部分豆?jié){
    9、加入1片香葉，中火煮至沸騰
    10、加入鹽和糖調(diào)味
    11、加入豆?jié){面粉糊，不要一次全部加入哦，少量多次
    12、邊加熱邊攪拌，并適當(dāng)添加豆?jié){面糊調(diào)整濃度，至湯汁濃稠關(guān)火即可。