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    一、雞腿菇的功效和作用
    1.提高免疫力雞腿菇中含有大量蛋白質(zhì)，能提高人體免疫力。
    2.通便雞腿菇中含有大量的纖維素，能有效的防止便秘。
    3.安神除煩雞腿菇中含有許多維生素及氨基酸，能鎮(zhèn)定心神。
    4.降血糖雞腿菇對糖尿病有輔助治療作用。
    二、食用雞腿菇要注意什么？
    1.雞腿菇并非所有品種都可食用，而且不能食用的都有毒性。
    2.雞腿菇在采摘后亦不能放得長久，否則當(dāng)它成熟了之后，亦因?yàn)閮?nèi)里的毒素而不能食用。
    3.雞腿菇在采摘前已發(fā)了毛頭，亦不能食用。
    4.雞腿菇不能與酒精飲品一起食用。