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    竹蓀懷山脊骨湯

    發(fā)布時間:2016-01-08

      來源:中國食用菌商務網(wǎng)

        用料:豬脊骨500克,懷山1根,竹蓀30克,枸杞15粒,姜5片,鹽、胡椒粉各適量。
        做法:
        1.竹蓀泡發(fā)洗凈后切掉根部,改刀成小塊;豬脊骨斬成小塊,氽至斷生后撈出洗凈備用。
        2.取湯煲,放入豬脊骨、姜片和適量水,蓋上鍋蓋,大火煮沸后轉(zhuǎn)小火燉1小時左右。
        3.懷山去皮洗凈切滾刀塊,加入湯煲中,放入竹蓀,再燉1小時,加枸杞,再調(diào)入鹽、胡椒粉略煮即可。

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