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                平菇瑤柱燉粉絲

                發(fā)布時(shí)間:2015-12-21

                  來(lái)源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

                    原料:平菇500g,瑤柱10粒(沒(méi)有可不放),蠔油5ml,粉絲一把,蔥姜適量。
                    做法:
                    1、瑤柱、粉絲分別用溫水鎮(zhèn)泡,蘑菇用手撕成小條,蔥切末,姜切絲。
                    2、鍋中倒入少量食用油,放入姜絲煸香后,下蘑菇翻炒。
                    3、蘑菇均勻過(guò)油后,放瑤柱,將泡瑤柱的水一并倒下去(底部會(huì)有細(xì)沙,注意剔除)。
                    4、倒入蠔油,翻炒均勻。
                    5、加入粉絲,鹽,小火燉至粉絲熟軟。
                    6、出鍋后撒上蔥花便可使用。蘑菇會(huì)出水,燉出來(lái)的湯汁用來(lái)?yè)骑堃彩呛芟愕哪亍?/div>

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