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                胡蘿卜香菇燉雞

                發(fā)布時(shí)間:2015-12-14

                  來源:中國(guó)食用菌商務(wù)網(wǎng)

                    主料:雞半只 干香菇25g 胡蘿卜1個(gè) 青椒1個(gè) 姜5g 蒜2瓣
                    調(diào)料:生抽1湯匙 老抽1茶匙 料酒1茶匙 鹽少許
                    做法:
                    1.材料準(zhǔn)備好;
                    2.雞洗凈斬小塊;
                    3.香菇用溫水泡軟后沖洗干凈撈出,胡蘿卜、青椒切塊,姜切片,蒜剝?nèi)ネ馄ぃ?/div>
                    4.鍋里熱油,放入姜蒜爆香;
                    5.倒入雞塊,大火翻炒;
                    6.炒至雞肉變色調(diào)入生抽、撈出、料酒炒至上色;
                    7.倒入清水;
                    8.放入香菇和胡蘿卜,大火燒開,小火煲煮15-20分鐘;
                    9.開大火收汁;
                    10.加入青椒,調(diào)入鹽,一邊翻炒一邊收汁至濃稠即可。

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