胡蘿卜香菇燉雞

發(fā)布時間：2015-12-14

來源：中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

主料：雞半只干香菇25g 胡蘿卜1個青椒1個姜5g 蒜2瓣

調(diào)料：生抽1湯匙老抽1茶匙料酒1茶匙鹽少許

做法：

1.材料準(zhǔn)備好；

2.雞洗凈斬小塊；

3.香菇用溫水泡軟后沖洗干凈撈出，胡蘿卜、青椒切塊，姜切片，蒜剝?nèi)ネ馄ぃ?/div>

4.鍋里熱油，放入姜蒜爆香；

5.倒入雞塊，大火翻炒；

6.炒至雞肉變色調(diào)入生抽、撈出、料酒炒至上色；

7.倒入清水；

8.放入香菇和胡蘿卜，大火燒開，小火煲煮15-20分鐘；

9.開大火收汁；

10.加入青椒，調(diào)入鹽，一邊翻炒一邊收汁至濃稠即可。

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