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    胡蘿卜香菇燉雞

    發(fā)布時間:2015-12-14

      來源:中國食用菌商務(wù)網(wǎng)

        主料:雞半只 干香菇25g 胡蘿卜1個 青椒1個 姜5g 蒜2瓣
        調(diào)料:生抽1湯匙 老抽1茶匙 料酒1茶匙 鹽少許
        做法:
        1.材料準(zhǔn)備好;
        2.雞洗凈斬小塊;
        3.香菇用溫水泡軟后沖洗干凈撈出,胡蘿卜、青椒切塊,姜切片,蒜剝?nèi)ネ馄ぃ?/div>
        4.鍋里熱油,放入姜蒜爆香;
        5.倒入雞塊,大火翻炒;
        6.炒至雞肉變色調(diào)入生抽、撈出、料酒炒至上色;
        7.倒入清水;
        8.放入香菇和胡蘿卜,大火燒開,小火煲煮15-20分鐘;
        9.開大火收汁;
        10.加入青椒,調(diào)入鹽,一邊翻炒一邊收汁至濃稠即可。

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